欣賞。。。 咖啡杯@ MG Cafe

MG Café 就正正在小妹上班的附近, 由公司步行過去只須五分鐘。

記得於去年發現了 MG café 後簡直開心到暈。

店子內所有的佈置, 多張古典長沙化, 大吊燈, 木地板, 以至落地玻璃窗, 也是小妹喜歡的Café 環

境。由於已到訪過數次, 與其中一位服務員混熟了,

在此順道表掦一下他, 很欣賞他的工作態度, 對客細心等,
例如小妹有個習慣渴咖啡要加糖, 他差不多每一次在小妹未雜開坐位前也看到了我的眉額, 有

一次我忍不住讚他細心呢 ! 所以每一次光顧也有賓至如歸的感覺。

說回食物, 只說說最後一次的午餐吧, 今次和朋友進餐。
Set Lunch 等Heavy食物可免則免, 於是要了單點Tiramisu, Cappuccino

 

 

 

先來是Cappuccino$38 : 每一次嘆咖啡前不是欣賞它的拉花, 而是每一次也不同的咖啡杯, 亮點

當然是美麗, 當它是藝術品看便滿足了。
沒有Slimmed Milk提供的Cappuccino, 奶泡豐富也挺細滑, 咖啡豆散發出濃郁的果味
而且層之分明, 回甘起碼持續半分鐘, 但溫度可以提高一點更完美。

 

但Tiramisu$42就有點強差人意了, 芝士味雖然很出但夠幼滑, 而且蛋糕中間還多餘地加多了一

層很干的餅底, 朱古力粉也下得太多, 且全無酒味, 實情是一件普通的芝士蛋糕。相信是外來的

貨色, 所以下次還是吃回Sandwich 好了。

吃過會懷念的 Apple Crumble ＠ Ｌｅ Ｍｏｍｅｎｔ

這位朋友甜品中只吃喜歡 Apple Crumble , 於是小妹向他推薦了 Le Moment
最後一次吃到已是兩年多前的舊文了, 今晚有人肉地圖帶路, 小妹就做跟得朋友好了。

 

 

 

我們到時大約分八點, 只有兩位客人, 但約半個鐘後已開始女生進場搵甜品食。

 

 

朋友先為我點了一杯House Wine, 但Fruity感和甜度也非我杯茶。
來這裡吃Apple Crumble 是常識, 再來Lemon Tart

 

Lemon Tart 先來, 檸檬吉士夠酸以甜甜櫻桃醬平衡, 而撻皮則有欠鬆脆。

 

 

繼而即焗的Apple crumble 放在我們面前, 牛油香是衝著感觀而來的,
輕輕的玉桂味沒有蓋過青紅蘋果的風頭, 每一口也是金寳的香脆, 雖然邪惡, 但
實在令人欲罷不能, 份量足夠和朋友分享。
飲飽食醉後, 怎麼我會依偎在朋友的懷裡 ……

惹味。 。 。 泰式生蝦@ 曼谷泰菜

 

工作實在令人累, 所以想有個寧靜的晚上, 輕輕鬆鬆地吃晚飯, 所以小妹一早已Book 了曼谷泰

菜, 指明要窗口位。
兩人可以霸佔四人坐位感覺太爽了。

 

 

先送上來是一盤炸蝦餅 (食唔食都要比$15) , 味道微辣而且卜卜脆, 用來送酒是常識
於是點了買一送一的SPY Red Grapes , 是泰國出品, 有氣但是味道太甜。口感像飲糖水。

 

 

頭盤生蝦剌身$98 , 一貫做法, 蝦開邊再配上泰式辣汁。
這個汁 after taste辣度強勁, 實在夠刺激。

 

泰式咸肉炒椰菜苗 $78: 以快炒方式處理, 菜會吃到索索聲, 鐘唔鐘意就見人見智。
但以咸肉伴炒實在是 Very Good, 咸香味恰到好處比以肉鬆炒味道更凸出。
服務方面亦不錯, (可能客人小的關係), 有問必答。
上菜也方迅速, 又唔會吹客人埋單, 絕對有下次。

和風 .... 甜心 @ 瓜破

 

無意中一次在面書看到朋友Post 一些很美的蛋糕相片, 明查暗訪後得知蛋糕出於一間綱上

蛋糕店, 名為{瓜破}, 名字是有點奇怪吧, 但不要緊, 小妹只是對蛋糕有興趣吧。

於是訂了四款件裝蛋糕 , 我們安排在地鐵站交收, 大家也十分準時到達, 客人可以以現金付數,

 

省卻大家了在銀行入數的不便

先要一讚小店之細, 各款甜品也以膠紙緊緊貼在紙盒上, 而且還付上干冰,

確是非常細心。

 

薑

我愛檸檬撻, 也愛薑的獨特, 所以選了這款檸薑撻

淡淡的薑味恰到好處, 不會蓋過檸檬的清香, 檸檬吉士也挺滑溜, 撻皮還可以更鬆化一點。

 

而旁邊的以白朱古力做成小甲蟲, 看似在輕嚐檸檬撻一樣, 賣相十分可愛

栗
清香的法國的栗子怖滿在整個撻面, 幼滑的栗子蓉墟得高高, 一看已大愛

再嚐嚐那若隱若現的酒香, 一點俗氣也沒有

而且內收藏著以忌廉襯托原粒飽滿日本涉皮栗，再以冧酒層朱古力墊底。

而底的杏仁撻皮內再有另一層朱古力杏仁蛋糕。味道十分豐富,

絕對比一般的Mont Blanc 更有層次感， 栗子迷不容錯過。

 

円
香滑的Mousse質感, 非常細滑

 

抹茶與粒粒紅豆經已是絕無得輸的組合再配上以黑糖蜜和抹茶杏仁蛋糕。

感覺柔和之餘又非常匹配, 甜度剛好, 但小妹認為綠茶粉的甘苦味可以再重手一些,

 

會更令人難忘

最後一款也是綠茶甜品, 小妹正是被它的外形吸引著

 

京

一杯之中，包含了[抹茶慕絲, 粒粒紅豆和抹茶松子仁布朗尼]

這一款的綠茶慕絲味微甘帶苦 (是小妹喜歡的味道), 看看最上層的那層抹茶醬, 好像鏡面一

 

樣。 而各層忌廉也細滑、中間亦加入了棉棉的紅豆蓉，我相信是他們自創的小粒抹茶布朗尼

 

則把守尾關，再放上幾片著松子仁, 猶如一杯迷你芭菲。 無論視覺與味覺也令人十分驚喜。

題外話 / 補充資料

四款甜品中, 各款我也真心的非常喜歡

和風的甜品雖然不是新鮮事, 但他們加入了更多的創意, 沒有浮誇的賣相, 但是一絲不苟地演

 

繹出來, 而且甜度較低, 令人吃得欲罷不能。我絕對會推薦給朋友的。

只在乎曾經擁有 @悅鰭

今晚好友請客, 讓小妹見識一下靚靚壽司點樣食
小妹當然要珍而重之準時到達餐廳
先和大廚盧師傅打個招呼, 繼面坐定定等美食。

 

首先來一瓶銀色樽的日本清酒「罐狀山源酒」$680

出奇地比一般的清酒更順喉, 易喝, 感覺酒精濃度比實際低, 但實際達18%,

就連一向不愛清酒的小妹也巳喝了幾小杯。

這次再來是多得盧師傅的熱情招待，今次師傅先推介了。

 

免費奉送給客人的前菜[涼伴蔬菜], [炸三文魚皮] 等。

雖然三文魚皮是炸但一點也不油膩, 脆卜卜, 感覺食緊薯片一樣

 

冷盤分別有[飯八爪魚] $100, [福岡番茄]$55

飯八爪魚本來就是一隻Q 板的八爪魚, 大廚以特制醬油把Q 板的八爪魚煮熟, 但八爪魚時間要

 

掌握得準確, 一不留神Q 板的八爪魚便會變成韌過橡膠 。

八爪魚保留應有嚼勁而且有清清的醬油香, 小妹怕頂胃, 還是小食多滋味。

另一小食福岡番茄仔賣相跟一般的蓄茄無異, 但出奇地甜美, 口感冰冰凍凍感,

還可以過濾一下口腔, 繼而迎接那期待以久的壽司。

壽司時間起動了

 

先來[白蝦軍艦壽司]$70/件

白蝦來自富山灣，還以為蝦肉經過加工變成細條, 後來得大廚講解後方知每條白蝦的真身就是

 

這樣雪白而幼細, 但口感帶點煙韌有別於一般的甜蝦, 吃時不須點豉油. 就感受它的自然鮮味。

 

[三文魚籽軍艦]$70/件，對小妹之言簡單直接地就是覺得它賣相夠 [矜貴]

三文魚籽多到滿瀉, 付上金色匙方便一啖啖送入小咀內。

魚籽橙中帶金, 更重要是沒有腥味, 口感似食緊爆炸糖咁粒粒在口腔內爆出來。

小妹還未捨得付 $150 吃一件壽司, 呢餐絕對有食神, 可以吃到 $150一件

[馬糞海膽軍艦] 老實說從不喜歡海膽, 但賣得呢個價錢就梗係比好野客人吃。

海膽靚得原整無缺, 又肥又厚身 一放入口就不得了, 前奏海水味, 繼而鮮甜味, 最後回甘。絕對

令小妹驚喜萬分。終於明白乜野叫 “返唔到轉頭” 。

 

[火灼三文魚腩壽司] $40/件

以火灼形式略為迫出三文魚腩的油脂，更凸出了魚油香, 魚皮微焦, 但卻保留了嫩滑肉質, 喜歡

 

那甜味醬油。是小妹常吃的一款壽司。

 

最後以[柚子、綠茶雪糕] 完結, 不得不嚐那柚子雪芭 。

品嚐了貴精不貴多的壽司宴。再一次感謝大廚盧師傅和老友請客。

功手小菜也不錯@龍湖居

一向覺得要係銅鑼灣飲茶是件令人頭痛的事. 是日因為經朋友介紹認識了

[龍湖居] 老闆, 估唔到老闆原來是一位年青又帶點怕羞的哥哥。
哥哥吩咐大廚為我們準備了三款巧手手功菜, 準備迎接夏天的來臨 ,
估唔到飲茶同時又可以試到幾款精巧小菜

小妹習慣先渴湯「金湯雲霞柱甫」其實是羮的一種。
以南瓜起肉打成清甜湯底, 以豆腐取代了瓜甫, 再放入原粒瑤柱。

清甜, 好味之餘而且豆腐和南瓜是養顏又健康的食物, 加上零油份, 吃得十分放心。

再來了一款冷盤小食「香茜枝竹」
上枱時小妹已把此冷盤左看右看也看不出特別來, 後來得知, 先把乾枝竹浸水數小時後, 煮熟。

再加上秘製醬汁, 麻油等再冷藏。
支竹頗為爽口, 從視覺上看似素食, 但暗地裡流落出點點鮮味 。但整體唔可以叫特別。

 

最後一道菜「龍皇伴帶子」就是最煩覆的一道菜,

大廚先把大蝦起肉炒成大蝦球, 繼而把其他的蝦隻起肉打成蝦膠再瓖入蝦身內, 再炸。小妹比

較喜歡大蝦炒球, 蝦肉炒得恰到好處, 爽口而鮮味。
而炸蝦的賣相十分霸氣, 可以用刀叉來慢慢品嚐
口感非常彈牙肉身豐厚, 但論鮮味而言, 則不夠炒球可以吃出原味。
試了三款手工精緻的菜式後, 不但感受到大廚的心機,
更應為其實用料可以很平民化, 也能做出美味菜式方可以令人另眼相看。

每枱必吃大肉腸 @ Berliner German Bar and Restaurant

 

 

朋友遲到廿分鐘, 攪到心情情急轉直下, 而且當時下著毛毛細雨, 還要小妹唸去那裡開餐,

真係好鬼興

本來想去W Square吃台灣菜, 發現原來已經關門大吉, 而朋友想渴酒, 倒不如就吃德國菜。

星期二的晚上店子也頗熱鬧, 我們雖然沒有Book枱, 但還可以轉接地被安排坐卡位。

 

一看餐牌上的可愛酒杯, 我已選定了Happy Schnappy

(Rum, Apple Schnappy, Raseberry, Apple Juicy, Lime, Mine leaves)

低調Rum酒配上蘋果和雜莓, 兩者酸甜取得平衡, 加上醒神的薄荷葉, 頓時怒氣全消

 

食德國菜不離啤酒和大肉腸, 我們選了雞肉大腸只因為看似較為健康, 以燒香的薯仔和豆角墊

底, 而兩條肥肥白白的肉腸實在很cute。肉腸表面燒得卜卜脆, 肉質結實有咬口。看朋友以腸

來送啤酒果然過癮。

 

十分推薦這款 燴牛肉醬伴意大利麵

牛肉煮得非常入味而且鬆化, 肉質燴一絲一絲, 熱力令小許芝士輕輕地溶掉, 而濃香醬汁緊緊

地掛在麵條上, 麵條亦保持應有咬口, 令我們吃得欲罷不能。

 

最後再加一個小食來送酒芝士著仔卷 : 第一印象已經加分, 賣相比想像中好, 以芝士和薯仔混

合成長條形再炸, 十分惹味香脆, 可伴以火腿同吃令味道更加豐富 。

加上大量沙律菜伴碟, 感覺較為平衡, 減輕罪惡感。

小妹頗喜歡Berliner 的環境, casual 又不會太嘈, 無論飲兩杯或宿開大餐都適合,

加上食物選擇也不小, 絕對是上班一族放工後的Hea場。

酒飽食醉心情都好返

 

以植物幹細胞提煉言濃度精華@Helena Rubinstein

 
Helena Rubinstein 呢個品牌, 雖然唔係大路野, 但相信好多 Sis 都知佢支睫毛膏非常了得。但老實說小妹還是未接觸過此品牌的護膚品。

今日參加了它們在 Marco Polo Hotel 舉辦的講坐。
(利益申報: 小妹沒有被任何公關邀請的, 還要付錢啊)
 

一進入大會場外提供了幾款綠色甜點, 賣相不俗, 但味道就  .......
 
主題是以最先進技術研究出迎一代抗衰老系列

重點推介 [細修復再生精華] 和其他一系列產品

即場示範 環節

而我們試用了精華, 面霜, 面瞙等

產品會在手背上試用

先略為清潔後搽上[細修復再生精華], 清爽Jelly質感, 十分客易推開, 吸收亦快,

如一層薄膜包裹著皮膚, 但不黏立, 而後再搽面霜, 其豐盈細膩的清新乳霜狀質感, 舜間得令到

皮膚加倍水潤。







































最後是整cup cake 時間, 人人有份, 但小妹覺得妹仔大過主人婆,

我們都轉移目標到 Cup cake那邊, Anyway 又係好睇唔好食的出品。

最後唔多欣賞就是大會安排我們到 counter 取一套 sample

(註: 原來要我們先購買任何 Skin care 先可以取得此套 sample)

小妹開sales 姐姐最平係乜野, 答案係氾洗面膏, 價值 $6XX
唔係化, 小妹都未用過一支洗面巴要咁貴 (你話我cheap 又好)

於是再三追問下姐紅姐先同小妹講有支 唇蜜價值 $400

這樣都合理小小, 於是扣回我已付的報名費, 貼小小錢就可以拎走呢套 sample , 　
 
這是非一般 sample, size 比Travel set還要大。感覺抵返晒。