挑戰。。。麻辣重頭戲@ 奇樂香辣雞煲 (佐敦)

           

 

 

奇樂香辣雞煲裝修有別於一般雞煲小菜，這裡更富時代感，

 

但第一個印象有點像食堂，但坐位是非常闊落，絕對沒有椅背對椅背的情況出現。

這裡主打捨得消費的上班族和年青人等。

由於新開只有個多月，所以星期一的晚上只有半屋人客，但聽說星期五，六等就要訂枱了。

前菜: 麻辣土豆絲,麻辣青瓜粒 各$8: 前菜是天天不同，為預備麻辣雞煲前先來個前奏。兩者

 

味道唔錯, 所以不停地吃著, 到發覺時咀唇已經輕微麻痺了。

戰鬥碗

0

戰鬥碗

麻辣喜美雞煲 (半隻) $198: 她們有三款雞選擇，小妹愛脂肪較小，肉質實淨的本地出品新鮮

 

喜美雞，好味之餘也同時要食得更健康。

麻辣湯底絕對是小妹吃過的最濃郁的，不只顏色深，還可以清楚看見下了很多不同香料，辣

 

椒絲等，所以吃有點麻煩，小妹不喜歡鈿鈿粒的香料沾在口內，所以一邊口吃一邊吐的，

 

但明白吃麻辣雞煲就是如此。

雞件本身已熟，當煲上枱時略等一會服務員會為客人撈好雞仔煲內的芫茜，雞肉等，

頓時香氣滿瀉，點了小辣, 但都唔講得小集香口, 惹味於一身。

正如所說，喜美雞肉質比較結實，有雞味之餘又不會被濃郁麻辣湯底蓋過，而且肉質亦嫩

 

滑，最重要的脂肪較低，吃多幾件也不怕肥。

手切本地肥牛 $168：牛肉味特濃，脂肪亦較小，紋理清晰，有嚼勁之餘沒有渣。

對於小吃紅肉的小妹也口吃了數片，價錢是有點貴但是質素比一般肥牛好吃多倍。

奇樂水餃皇 $98：稱之為水餃皇，小妹對它自然有一定期望

皮也夠薄，水餃漲卜卜有兩粒大蝦和豬肉等，如果加上冬菇絲，荀絲等會更錦上添花。

什菇菜藍 $68：有黃牙白，生菜，金菇，鮮冬菇等，不算太過豐富。

花膠 $68：花膠是女士們恩物，亦是必點，建議最早放入雞仔煲留待最後一刻才吃，

因為如果太心急花膠唔腍之餘又唔夠味，緊記。

冰豆腐 $58：現在打邊爐不能缺小之食物，蜂巢豆腐吸盡了麻辣湯底的美味，

豆腐亦保持軟滑可口。

 

題外話 / 補充資料

 

麻辣雞煲無疑是重口味，偶一為之也未常不可，加上如果一班朋友圍爐會更開心。

註: 以上相片中食物因應要求變成兩人份量

態度。。。令人反感@殿糖級 (天后)

 

              

 

和朋友吃過晚飯後慢步到天后搵甜品吃, 滿足第二個胃

經過電器道, 清風街一帶甜品店多不勝數, 反正殿堂級還是未曾光顧過

所以一試, 店內裝修有點像 ”五代同堂”, 店員以青年人為主

我和了朋友分別點了 [紅豆涼粉配朱古力雪糕] , [Apple Crumble]

店員的態度極不友善, 很不耐煩的樣子, 問多句都唔願答, 另一場面更犀利, 有個女的店員坐在

旁邊一角玩電話, 客人叫好她, 她看了一眼後, 扮睇唔到。繼續玩。。。

唉。。。這些年青人 。。。

 

紅豆涼粉配朱古力雪糕先上枱 , 賣相極不討好, 水溜溜咁, 見到都唔開胃,

我要倒去太多的椰汁花奶再影相。紅豆涼粉比較正常, 但感覺呢碗野 HEA

到無朋友。

 

即焗Apple Crumble 配上云尼那雪糕, 這個賣相則可以, Crumble 己香又脆,

牛油味也挺Rich , 蘋果切的細細粒粒, 不會太濕, 云尼那雪糕則時平價貨, 味道淡淡的,

但平均合格。

整體印象分極差, 攪到小妹心情都變差, Bad List for sure !

普通。。。茶記 @龍門冰室

           

       

今晚一個人到旺角行街晚飯不想吃, 只想吃點小食填肚。

西洋菜南街［龍門冰室］已光顧過數次, 水準不過不失, 反正坐得幾舒服。

今晚就係到開餐。

坐了單邊卡位, 店員快手為我落單。

蛋治 $15: 蛋炒得挺香滑, 顏色鮮黃, 不過雞蛋份量略小, 相信不是美國大蛋。

 

用上厚白方包, 無投訴。

紅豆冰 $25 : 大杯到嚇一跳,但冰佔了三份一. 是椰奶底,口感啖。

而小妹比較喜歡花奶底較香, 紅豆份量ＯＫ而且夠腍糯，最後只能完成三份二。

旺角區來說不俗的茶餐廳水準。

女生 。。。愛浪漫 @J'aime bien Patisserie (灣仔)

 

 

 

 

從灣仔地鐵站行了一囤圈又一圈再上斜路，終於來到傳記中位於聖佛蘭士街的甜品店，店內放滿可愛小女孩擺設和以玻璃罩著的甜點display
枱子只有三張，坐位不算坐得太舒服
相信這裡是主供外賣
不須看餐牌，心中只有［抹茶四重奏］＄４２

 

 

碟子也可愛，女生會喜歡的。
抹茶四重奏 細細杯,面層是軟滑忌廉配上抹茶脆脆，繼而是幼滑 Panna Cotta; 再到濃郁的抹茶蛋糕，

最後以甘香抹茶啫喱作結。層次感不俗，可品嚐到不同甜度濃度抹茶味道，一層一層地遞進。

再混合四層同吃，則另有一番領會，抹茶回甘在咀內停留一會讓人回味。

和燒 。。。全牛宴 @牛禪燒肉日本料理 (銅鑼灣)

今晚是食肉獸天堂, 一行十人吹雞嘆牛

位置是新開於世貿13樓的 牛禪燒肉日本料理
先來剌身併盤打頭陣。

餐前三小點

 

七色剌身 $480 抵食到無朋友

 

岩蠔超大目美可惜小妹唔食得

 

 

 

七福神刺身併盤 $480 小妹最愛厚切的刺身, 魚生新鮮, 件件肥美,
油甘和三文魚是小妹最愛呢。絕對是性價比超高剌身併盤, 必食!
食完剌身正式進入和牛宴

 

打頭陣是 [日本牛舌] $188 曾經在日本吃過牛舌後對此念念不忘, 但在香港吃到的一般也未

如人意。 首先牛禪將牛舌切成粗長條狀,排得整整齊齊, 相當靚仔。



當牛舌放在燒爐上隨即火光洪洪, 油花四濺。
牛舌是預期的肉汁豐富, 但還是懷念日本吃過的飛禪和牛, 肉類較為爽脆易入口。
接著由油份輕的口吃到油份重, 單看價錢也是可略知一二

 

 

 

 

 

 

次序是
日本牛冧腿肉 $168
澳洲尾龍扒 $138
澳洲牛面肉 $98
日本牛肩 $208
日本小排 $220
日本牛柳 $388
日本西冷 $418
不容置疑所有和牛也是高質素貨色, 貼心的店長為我們燒出香香脆
脆, 肉質半生熟的美味和牛宴 (也是我們要求不要燒得太熟)
和牛件件肉嫩粉紅, 看得人心花怒放, 食慾大增。
其中小妹最愛的是 [日本牛柳], 完全無渣入口溶化。
而個人不太欣賞肉質有點韌 [澳洲尾龍扒]
吃過多款和牛後有朋友提議試試兩款海鮮,
分別為 [白肉海鰻]和[珍寶大蝦]

 

[白肉海鰻]鰻魚吃過不小但源自日本的白海鰻則首次品嚐。
現在靚鰻魚小之又小, 更何況是源自日本的 。
海鰻加入椒鹽調味只要輕輕燒過即可,
魚肉質爽脆, 不帶任何草泥味, 油份不多, 相信一向不喜歡鰻魚的朋友也會改觀。

 

[珍寶大蝦] 不須解釋看相便知無得輸, 大蝦爽口鮮味, 真係非常好味又滿足 。
最後和壽星切蛋糕, 祝壽星年年有今日 (家人和朋友為佢慶生日),

更重要是身體健康 !

意粉。。。無的輸@ Gianni's Trattoria Italiana

 

今晚約了數位朋友來Soho 吃晚餐, 地點是朋友選舉，這裡環境唔錯，無論大班朋友和情侶也

適合。

 

 

麵包香脆配合意大利黑醋, 好好味 !

 

Bruschette di pane casereccio pugliese con cherry tomato e ruccola

先送上是一個顏色討好, 令人看到便想口的 Appetize, 已切粒的小蕃茄放在麵包上,

淋上橄欖油 , 但油下得重手, 而至麵包吸收了油份而影響口感。

放在碟中間的小蔥粒, 不辛不辣幾好味。

 

Bocconcini di bufala con prosciutto e pomodori secchi

另一道Appetize 以水牛車芝士件以意大利火腿, 芝士夠Rich伴以咸香火腿是一般的配搭, 但令

人百吃不厭。

 

Strozzapreti del castellano con prosciutto cotto, salsiccia di norcia e funghi porcini, Cotto ham,

sausage porcini

聽講這裡所有意粉類也是它們手造的, 今晚試了兩款, 首先是蛇仔粉伴牛肝菌醬, 瘦瘦長長鈕

紋形狀意粉。

據說可以吸收更多醬汁, 事實放在碟上, 蛇仔粉吸盡牛肝菌醬的芳香。

汁和咸香義大利式風幹火腿味道十分配合, 果然是這裡的名物。

 

Linguine marinara con vongole veraci e vino o al pomodoro

白酒煮青口 linguine

雖然青口不算太過出色, 但Linguine 十分搶鏡, 條條彈牙有咬口, 而且加上香口大蒜粒提味

喜歡以白酒主入饌的朋友必選

 

Sella di maialino al forno

意式燒乳豬 豬味挺濃, 肉質嫩口, 敗筆在燒乳豬唔脆。

而且脂肪亦不小所以幾濟口, 淺嚐 !

 

 

最後來了甜品併盤

上枱是頗吸睛, 但味道 ……. So Sorry !

我要美白 @ Shiseido White Lucent

Shiseido White Lucent

Total Brightening Serum $760

自購於銅鑼灣Sogo Counter



一支大約可用個多月

使用方法: 爽膚水後使用, 按大約三下推平勻全面, 由面部中心向外按摩, 使之完全吸收。

質地較稀易吸收, 十分適合夏天使用, 不黏立吸收快, 之後加上補濕霜加強鎖水功能

使用期約一個月, 美白效果一般, 由其大的斑點沒有減淡即象

但光澤度和通透度有所改善, 使用後不會像一般美白產品般令到皮膚變干, 抵讚!

 

  

吸收度: ★ ★ ★

緊緻度: ★ ★  

亮白度: ★ ★ -1/2　

性價比 : ★ ★ ★

(★★★★★)  = 滿分



 

多功能眼霜 @ Shiseido Bio-Performance Super Corrective Eye Crea,

 

Shiseido Bio-Performance  ($400 +)

Super Correction Eye Cream

自購於銅鑼灣Sogo Counter

使用方法: 早晚完成保養後最後一步使用, 使用一粒紅豆份量, 一支份量大約可用兩個多月

使用時間約一個月

質地易推, 吸收快 (可能是小妹皮膚較干) 細紋略有改善

配方中的維生素 C 和E 衍生物針對眼週暗沉, 黑眼圈也改善了小許,

(但最重要還是早點休息)

 

吸收度: ★ ★ ★

緊緻度: ★ ★ -1/2　

亮白度: ★ ★ -1/2　

性價比 : ★ ★ ★

(★★★★★)  = 滿分