無敵夜境。。。唯一可取 @Shelter Italian Bar & Restaurant

                   

數月前的食評還是想記下來。

於是翻翻舊相薄找了一此拍得不太靚的相片。

今天想寫的是擁有絕色美境的

[Shelter Italian Bar & Restaurant]

當晚最主要是GAL’S TALK, 話題當然是 ….無所不談。

襯天未入夜我們先拍些相片, 當時還可以拍到一些比較像樣的照片

傾下傾下先開始睇餐牌, 當時天已黑黑了。

照片讓記憶重回, 當晚我們吃得飽飽, 食物以澱粉質為主。

先來了一籃子麵包, 共有兩款。

麵包微微烤過的, 小妹喜歡這個不花巧的, 長形麵包條脆卜卜也不錯。

主菜方面點了兩款

Quattio Stagioli / Four Seasons $198

 

蓄茄, 水牛芝士, 火腿, 亞枝竹, 蘑菇, 黑橄欖等

餅底脆身也夠薄, 材料十分豐富分佈得很平均, 每一口也吃到。

錎料及濃郁芝士, 令人回味, 但記緊要襯熱吃。

Risotto “Ao Acquerello” ai Gamberi e Capesante $278

 

北海渡帶子, 玫瑰蝦, 菠菜燴特級意大利飯。

飯粒看上已感覺糊口, 賣相十分不討好

玫瑰蝦有欠鮮味, 只有爽口。

還好北海渡帶子挽回一點分數。

最敗畢要數這杯Cocktail , 一陣藥水味, 小妹從未飲過咁難飲既野。

 

Happy hour: Buy one get one free 。

 

蒲吧。。。FUN FUN FUN @ Mini Club Mong Kok

                  

小妹近來愛上放工後 Happy Hour

但大多數會選擇灣仔, 銅鑼灣等地。

今晚約好兩位好友衝出港島來到旺角 MINI CLUB。

這裡有別於旺角一般嘈雜酒吧，多了幾分豪華感。

酒吧內分為兩個 Select, 分別是吧櫃高椅區（比較Casual），再行到酒吧裡

面全是沙化位。

而坐位之間空間感不俗，坐得頗舒服，最岩食下野傾下計。

而且燈光昏暗也挺適合拍拖。

 

套餐咁抵當然唔會放過，點了一盤 [海鮮併盤加 2013 Grant Burge Moscato Rosa] $447

小妹喜歡甜永較高的葡萄酒，選ＲＯＳＡ最好不過。

小妹被那桃紅的色澤深吸引著，微微的氣泡湧出來，再淺嚐一口感到那草莓和櫻桃的沐果香

 

亙相對衡著，但是甜而不膩亦是ｒｏｓａ的優點，而酒精濃度有７點幾，所以唔好睇小呢支

 

葡萄酒。

［海鮮併盤］有藍青口，加菲蟹、蝦、大蜆、龍蝦（半隻）等　。

水準一般，但勝在整體還很新鮮，其中的加菲蟹的膏非常多，而龍蝦

亦帶保留點鮮味。

如以套餐價加多支酒，這個併盤是百份百收貨了。（可以話非常抵食）

吃完凍食，還是要點熱食暖胃，分別要了三款小食。

香烤蜜糖雞亦 $55 ：很有BBQ感，雞亦皮脆肉嫩，充滿蜜糖香，好味到要用手口吃！

 

炸墨魚餅併泰式魚餅 $55：前者炸粉非常厚，幸好後者還吃到是魚餅，不過味道幾辣下。

 

炭燒雞泡魚干 $55：唔使講這款是下酒必備的小食，真係會食到停唔到口。

有男仕真好，我們還有空間再來一客［巴馬火腿加芝士併盤］$191

這併盤份量恰到好處，夠我們三人分享更可以填填肚。

分別有巴馬火腿、芝士三款、黑松露醬加餅干、黑毛豬辣腸、燈籠腸等。

小妹最欣嘗是巴馬火腿，肉嫩且帶點脂肪，肉質油潤又無渣。

繼而芝士也不俗，不過份量有點小家，餘下的肉腸非小妹杯茶。
 

題外話/補充資料

 

這裡除了環境不俗外，服務也貼心。

幾位年青男服務員逗得另外一枱全女班食客心花怒放呢。

但小妹也有兩位美男相伴，心情當然好，最後半支 ROSA由小妹一手包辦。

Casual。。。燭光晚餐 @Gastrobox

                   

                

 

 

這裡環境不錯, 最適合拍拖

裝修帶點宮廷風味, 以木枱為主更添典雅,有很多面鏡子，每一枱也插著新鮮的花朵, 柔和的

Candle Light, 在這裡不一定只是晚飯才可以。

享受一下Happy Hour , Buy one get one free也不俗。

細看餐牌, 以套餐為主, 分別有一人或二人晚餐, 我們商量過後還是選擇了兩份一人套餐。

 

前菜 [煙三文魚凱撒沙律] 兩大片煙三文魚卷成花形狀再配上清新沙律菜, 份量頗大,

 

兩個人Share都夠食。

            

香草麵包

接著是味道濃郁非常 [蕃茄湯] 顏色鮮艷, 用料十足, 也吃到有蕃茄蓉, 但傾向略咸。

主菜方面朋友點了［風亁巴馬火腿配螺肉天使麵］＄１９８，小妹對［香煎比目魚併大蝦配他

 

力干香草醬］

＄２６８更有興趣

 

朋友Comments : [風亁巴馬火腿配螺肉天使麵］整體不過不失，麵質也煮得恰到好處，

 

只是螺肉有點問題，無論口感，味道也欠奉，相信是罐頭貨。

 

 

 

小妹喜歡吃魚，所以選比目魚更適合我［香煎比目魚併大蝦配他力干香草醬］

但先來試了大蝦，蝦肉爽脆不足，鮮味和口感也略遜

還好煎比目魚方面非常出色，皮脆如薄片，魚肉雪白口感非常嫩滑，魚肉在口內溶同時魚油

 

也輕輕地透出，但不至於膩口。

看相也知份量真的不小，小妹可以連魚皮也吃光了，真是非常好味的煎比目魚

由於太飽，但對伴碟的蔬菜和薯蓉也絕不放過。

這個薯蓉充滿牛油香，應該會幾肥，但又好好味啊。

                                   

 

朋友的庶糖燉蛋

 

畫花好有心思

 

最後加＄３５要了 Tiramisu 酒味很淡，質感也不夠幼滑，水準一般。

所以唔建議加錢食甜品。最後以檸水作結。

題外話/補充資料

 

以同區來說價格方面比小妹預期低，食物方面水準亦不錯，只是甜品有改善空間。

遅來的。。。份子料理雪糕店 @Ice Pop

                   

數月前經過銅鑼灣邊寧頓街, 看見一間雪糕店正在裝修中,

雪糕迷苦等了數月, 今天終於現身。

小妹雖然非雪糕迷, 但也對現時流行的份子料理雪糕有興趣。

差不多九時的星期五晚上, 人們飯後搶著要吃甜品的樣子,

迫得店子也企滿人。

有幸小妹朋友先到, 所以省卻了等位的煩惱, 可以慢慢咁選擇心水雪糕。

其實今日目的只有一個, 就是要吃到 [豆腐海鹽紅豆雪糕] 。

 

結果當然是如願以賞, 但有點失望, 和朋友圈內互傳的相片有點出入, 沒有了海棉蛋糕粒的部份,

以$44/杯雪糕, 應該可以執返好睇小小 。
讓客人覺得物有所值。
由於豆腐味較弱, 所以輕易地被海鹽味蓋過。

但又不致於有過咸情況, 至於質感也挺棉蜜。

但小妹還是喜歡那甜蜜的紅豆點綴, 令整體的分數提高一點點。

雪糕已試過, 反而有興趣試試 [栗子蛋糕] $28

伴碟邊有朱古力醬和芒果醬 劃出綱紋, 算係無咁Hea

用了栗子蓉, 海棉蛋糕配以牛油餅底。

栗子蓉不夠香滑, 還好海棉蛋糕也正常, 但牛油餅底則頗為實淨,,

而牛油味也欠奉, 質素明顯有待改善 。

試過兩款食物後, 覺得整體水準只是一般。

Sweet Heart。。。還須加把勁@甜心屋

 

 

吃過韓燒後，眾人意猶未盡提意吃甜品。

有朋友提意了一間新開的甜品店, 名為 [甜心屋]
聽個名夠都已經夠Sweet, 裝修也以簡潔為主，坐位夠多也寬敞以甜品店來說，面積算頗大。
看看餐牌，甜品材料以椰子，紅莓等為主調。

朋友的紅莓撻

 

朋友的'火美人'

 

 

小妹選了紅黑布甸$16

本來一心以為是芝麻加紅豆組合，估不到原來是［紅莓加朱古力布甸］＋椰子啫喱，

椰奶等配搭。
酸酸味味紅莓加味道略淡朱古力布甸也算匹配，而椰子啫喱十分清甜，口感ＱＱ，更得小妹

歡心。而賣相應該可以再精緻點吧。

整體質素還可以，但欠缺驚喜。
深水涉甜品店實在太多，它們如果要在同區站穩陣腳，相信要唸更多特式甜品，可惜暫出品

未能令人有番兜的慾望。

炑八。。。KPOP 韓燒 @炑八

           

　

今晚由朋友提意來到韓式燒烤店搵食。

新店落腳於太子, 地點就非常易找, 落地庫一層

店內裝修有別於一般的韓式燒烤店, 燈光通明, 灰色牆身, 充滿現代感。

另一優點是店內的抽風位可以自行調教, 吸油煙力更強。唔怕食到成身油煙味。

                     

 

雞蛋漿圍邊, 慢慢燴出嫩滑好味既泡菜蛋餅

聽朋友說現時韓國最流行的食燒烤加入了 [蛋漿圍爐邊] , 讓蛋漿可以慢慢地燴熟。

這樣更可以自己控制蛋漿生熟程度, 當中加入泡菜, 另味道更加豐富惹味。如果覺得唔夠侯, 還

 

可以無限量添加, 岩晒喜歡吃雞蛋的小妹。

先來幾款牛肉打響頭炮

　

　

　

牛五花腩肉 (付上生菜籃):五花腩肉質較肥最好略燒過後以生菜卷著, 喜好加入生蒜片,

 

減低油膩感。肉味較淡。

　

　
 

牛肋肉: 顏色鮮嫩雪花分佈得很美,

把一卷卷的牛肋肉放在烤爐上輕輕打開, 燒至剛剛熟, 牛肉本身味道夠濃,

肉質有小許嚼勁, 只須要加小許幼鹽調味已經非常出色。

這道牛肋肉亦是小妹全晚最欣賞的牛肉。
牛笑面: 正因為牛隻要不停地咀嚼關係, 所以此部份肉質相對較為結實,

牛味濃郁。

朋友們吃過幾款牛肉後似意猶未盡, 再點了豬肉。

先來 [腍滑豬護心], 即是豬橫膈膜與肝臟之間的肌肉筋位置, 講完後還是一頭霧水。但此豬護心肉比一般

豬肉更加爽口, 肉質亦較嫩滑, 沒有肥膩感, 幾好味。

　

另外還有估都估唔到既 [燒豬皮]

顏色白中呈現透明, 當放上烤爐燒, 內裡的豬油非常失控地彈出來, 聰明燒法是加一片

 

生菜蓋著豬皮燒, 這樣就唔會彈到週圍都係油。

第一次嘗試食邪惡既豬皮, 燒過後還有點豬騷味, 但口感較想似中彈牙, 不是太難接受。

 

但先入為主, 還是不太喜歡的。

　           

　

燒帶子, 鮮味 !

 

 

海鮮湯, 未如想像中鮮味, 但頗辣

　 

醬油蟹                    

 

燒越南大蝦, 超大隻, 鮮味, 啖啖肉之選

　

燒越南大蝦, 超大隻, 鮮味, 啖啖肉之選

 

 

燒豬大腸, 無吃

　

 

咁飲真露先叫暢快

　

　

去過韓國一定飲過的梨汁

吃過熱氣的各款燒肉後, 細心地為食客著想付上[南瓜露]

味道清清甜甜的南瓜露正好消消熱氣, 一大啖地喝下去, 爽!

　

韓式燒餅: 口感軟糯, 加入海鮮粒, 熱辣辣又香又好味, 一口氣吃了兩片。

　

其實已經好飽, 不過也來了一窩韓式冷麵。

材料有冰粒, 冷麵, 牛肉片, 雪梨片等。

朋友還擔心當冰粒溶掉後湯底會變成淡口, 但原來擔心是多餘的。

即使冰粒溶掉後湯頭是鮮甜冰涼, 而麵質則和日本烏東質感十分相似,

彈牙易入口, 滑滑溜溜, 很討人歡喜的涼麵啊。

又一朋友Gathering 好地方, 食物好, 又夠Free !
 

題外話/補充資料

當晚放相在微博後收到很多朋友查詢, 其中的醬油蟹最多人感興趣, 可惜小妹腸胃唔好

 

當晚無吃過, 所以唔知味道如何。

但她們異口同聲地話要組團再去 [炑八] !