聖誕節。。。多一點點甜蜜 @2/3 Dolci (Central)

                    

一踏入十二月份多多小小也會感受到聖誕節的來臨。

城中的餅店亦相繼推出應節蛋糕, 禮物藍等等。

今晚興之所致約了食友來個蛋糕宴。

2/3 DOLCI 這個名字對小妹來說當然不會陌生。

灣仔和九龍塘分店也曾光顧。

今晚 移斯陣地到中環分店。

這裡地點易找, 店子十分開揚, 裝修與咖啡店相約

燈光更充足讓人感覺更有活力。

這個聖誕節 DOLCI 推出了四款件裝蛋糕。

我們一心來試試聖誕節的新品, 當然要吃過滿足。

可惜獨欠一款 Christmas Amore。

三款蛋糕賣相也相當精緻, 包括了

Rotolo di Fragole (Strawberry Prosecco Roll) $60
Abies (Apple Cinnamon Mousse Cake) $48
Neve (Mixed Berries Cheesecake) $48

Rotolo di Fragole (Strawberry Prosecco Roll) $60

這個士多啤梨卷獨特之處是加入了有氣葡萄酒成份制成了新鮮忌廉,

酒味輕盈搭上淡淡士多啤梨果香十分匹配。

內藏著新鮮士多啤梨粒, 配搭簡單但討好。

忌廉口感如白雲, 入口即溶化。

有別於一般蛋糕的膩口, 無論賣相,味道也討好, 容易令人喜歡。

Abies (Apple Cinnamon Mousse Cake) $48

像真度十足, 有如一棵十分可愛的小小聖誕樹。

綠色的樹葉部份是清新蘋果mousse ,

內含著那新鮮蘋果粒和玉桂, 小妹不愛玉桂的濃烈味道,

幸好點到即止。

餅底用上自家制的朱古力夏威夷果仁, 令到口感更加豐富 。

三款中小妹最喜歡這個。

Neve (Mixed Berries Cheesecake) $48

老實說一向與任何芝士蛋糕絕緣(TIRAMISU 除外)

但這個清麗脫俗的小雪花, 實在令人眼前一亮。

輕嚐一小角, 發現芝士未如想像中濃郁, 口感較輕盈又不失芝士香。

因為中間以雜莓醬中和甜膩感, 不愛芝士蛋糕的朋友或許也會喜歡 。

 

 

以 Bancha Fiorito $36 作結, 茶味十分溫和, 可以媛和心情的茶。

帶回家更開心

無敵夜境 。。。嘆菜 多國菜 @ Tamarind Pan-Asian Restaurant & Bar (灣仔)

                    

                   

　

　

      

如非朋友帶路. 未必會來到新鴻基2/F TAMARIND 搵食 。

一間集三國 (泰國, 越南, 印度) 而成餐廳,

結集了最正宗亞洲菜, 感覺頗有趣。

今晚天色不俗, 只是不時有點強風。

對住無敵維港, 當然選擇了戶外進餐。

這裡地方非常大, 估計最小可以容納二百人。

一覽無遺的維港夜境, 聖誕燈色盡入眼廉, 香港實在美得過份 。

活在當下, 應該學會珍惜一切。

　         

　

印度式薄餅, 個人覺得不太吸引 - 薄餅

 

 

Vegetable Samosa 雜菜咖哩角 $78

吃印象菜不能缺小 [咖哩角]

當然即炸是基本要求, 外皮脆卜卜, 雜菜塞到漲得滿滿, 咖哩香而不會太過辣。

溫馨提示。。小心熨咀 。

Tom Kha Kai

Chicken Coconut Soup $68 椰香雞湯

　

以新鮮椰子水加上雞肉煮成濃湯,

湯頭非常清甜可口, 微酸比全統冬陰公低, 但足以令人食慾大增。

湯料有香菇, 雞絲, 車尼茄等, 簡單而美味。

　

Palak Ki Chaat脆炸菠菜絲 $68

(Crispy Spinach Fritter Tossed with Onion and Tomato in Tamarind and Yoghurt Sauce)

感覺好像吃大力菜, 炸菠菜絲沒有半點油膩感,

配合了洋蔥, 蕃茄干和乳酪等. 口感特別 。

味道比賣相好上百倍, 這道印度小食個人非常欣賞

 

Tandoori Salmon岩燒三文魚

(Chargrilled Salmon in Yoghurt, Dill, Fennel, Honey and Mustard)

燒三文魚的火喉控制得宜, 外面呈現微焦, 內裡魚肉的剛剛熟的粉紅色,

肉質JUICY 魚油豐富, 滋味非常 !

醬汁加了HONEY 甜甜的, 味道幾夾

 

Chicken and Pork Salami Soup with Crystal Noodle 扎肉雞絲水晶粉 $88

       

湯頭十分清甜, 沒有多餘油份。

平時吃憤炒水晶粉, 是首次吃以湯煮 。

水晶粉如其名, 滑溜程度媲美 [瀨粉], 但其通透程度更為甚呢。

水晶粉吸湯程度不會太快, 可以慢慢吃

扎肉雞絲正正常常, 份量唔小, 兩個人Share 都夠食。

近來身體不適, 還是早點回家休息一下 。

有機會一定再臨這裡看夜境, 吃正宗印度菜

韓式骨場。。 。 新體驗

相信曾到過韓國的女仕都會試過 [汗蒸幕] 這個玩意。

汗蒸幕房內，放置了各種岩礦石，黃土進行加熱，礦石黃土所發出來的紅外線，可以促進人

類身體血液循環，使得沉積在體內的雜質或廢物，隨著汗水排泄出，來以逹到新陳代謝和養

顏美容效果。對身體健康和美容有一定幫助。　

上星期無意中在網上亂找給我看到一篇blog 有關 [汗蒸幕] 。

 

這是位於尖沙咀的「白水」汗蒸幕 (Baek Soo Beauty Spa 백수뷰티스파) 。

襯著星期六的黃昏時間享愛了  100 分鐘的按摩 $300

如享用任何按摩服務則可免費享用 Sauna 或 汗蒸幕

老實說這個terms 對小妹來說也挺吸引的。

 

 

小妹預先預約好時間, 準時到達。

Check In, 拎LOCKER KEY, 換衫，沖涼　

毛巾是自取的但清潔度一般。

由於時間未到，先沖杯咖啡慢慢等（這裡的即沖飲品是免費）

 

時間到了技師帶小妹進房，但是間房好亂原來無人清潔。。。　

時間過得好快１００分鐘轉眼逝。

技師是國內人仕, 手勢也不俗 。。。

 

略為飲杯暖水後再到汗蒸幕房迫出汗。

房內溫度不算高，可以停大約１５分鐘。

之後隨你點ｈｅａ無人會理你。

大廳有兩張沙化，但係比ｄ女人訓左係到，想坐都唔得。

時間大約七點後客人陸續離開，終於有返空間可以Relax。

小妹共花了三個多小時，還是一個倒不錯消閒活動。

 

店名 : Baek Soo Beauty Spa
地址 : 尖沙咀加拿芬道45-47號宏生大廈7C
電話: 2368 9092　　

• 按摩 : 50分鐘- HK$150; 100 分鐘- HK$300 ($300以上可免費使用Sauna 或汗蒸幕)
• Sauna 及 汗蒸幕 : HK$100
• 擦身 : HK$180

 

2014 慶生篇 。。。浪漫一夜 @Mijas Spanish Restaurant (Stanley Bay)

                   

 

 

11月20 日, 微涼的晚上, 正是小妹的生日。

好朋友話比個Surprise , 原來帶我黎 Mijas 晚餐慶生。

Weekday Night 最適合子燭光晚餐。

我們選擇坐在Outdoor 位置, 伴著爐Live Band, 感覺好浪漫。

好酒的友人, 先選了一支德國白酒 Relising

隨意地選了二人Set Dinner 。

 

36個月風乾pama ham沙律：　火腿肉質油潤, 以沙律菜來中和咸香十足風干火腿, 抵讚。

 

黑松露蕃茄醬多士 : 多士又脆又大塊, 用來點蓄茄醬。

一流, 當然好過點牛油咁單調, 不過唔多覺有黑松露香味 ?!

 

鵝肝配多士: 鵝肝甘香, 豐腴肥美而且完全無根, 份量唔細, 吃完有點濟濟地 。

 

龍蝦波菜忌廉湯 ： 一向不太欣賞龍蝦單一煮湯, 這裡結合了波菜令到層次更豐富, 湯頭濃稠,

味道略咸 。

 

M6和牛: 朋友點了和牛, 小妹一向不偏好吃牛, 只吃了一口, 應為油份略遜 , 煮得熟了一點。

西班牙海鮮紅蝦炒飯  ：

飯粒迎合港人口味, 比較軟身 , 粒粒也充斥著香噴噴的紅蝦芳香, 相信是大廚以紅蝦頭和大量蝦膏煮成飯,

所以香味特別出眾。海鮮亦非常豐富, 有龍蝦, 魚肉, 帶子, 墨魚等 。

 

 結果係九成打包, 返屋企慢慢嘆。

 

     

薑味心太軟配雪糕 ： 有趣組合, 以薑汁混合牛油再加以朱古力濃漿中。

薑味不會太過搶 , 朱古力味道相對還是很濃郁的, 流口度十足, 超水準, 好好味!

非常滿意當晚的一切, 亦多謝好朋友的安排。

2014 年生日有特別的好朋友為小妹慶生, 感恩!