主菜，甜品同樣令人 Fever

 星期五Long weekend 前夕和密友到Espuma撐枱腳

訂好無敵靚境枱位是常識吧

                    

看著美境進餐，無得頂

一隻食肉獸加一隻甜魔, 本來就是兩雄相遇的英雄飯局
但氣氛往往於迅息間轉化成笑到標眼淚。
所以我永遠都話同枱食飯各自修行的飯聚沒趣,　飯腳往往是

飯局成敗的關鐽。
鮮奇異果茉莉綠茶 $38
茉莉綠茶較奇異果味強，甜度不高，冰涼解喝。

朋友點了紫羅蘭咖啡 $45
 

普通沙律已經不能滿足我，所以我選擇了材料豐富的「精選沙

律」＄108

基本新鮮沙律菜以外，還有「煙燻三文魚、吞拿魚、熟鷄蛋」

等，簡單地橄欖油已經夠健康又清新的前菜。我們吃過沙律清

味蕾後，接著要迎接重頭戲。
其實我們來Espuma 也是為了「煙燻烤安格斯肉眼牛扒」$328

身為食肉獸的好他，當見到一大箱的安格斯肉眼牛扒放在眼前

時, 我是感受到他不自覺地吞一吞口水, 所以我今晚決心為了他

放介，和他放肆地大啖大啖吃。
12安士七成熟安格斯牛扒，鹽味牛油在牛扒上除除地溶化著,

外層帶點焦香肉香富有嚼勁，油香四溢肉味濃郁，微微的煙燻

味十分誘人。
肥膏位入口相當美味, 充滿罪惡感。我每次吃扒也不會放過配

菜部份，由其是甘香外脆內糯的粗薯條，烤蔬菜也保持水分，

超美味。
甜品方面我們決定採取進擊的方向, 挑戰二選一的是日窩夫

紫薯窩夫配雪糕＄128

窩夫分為半份或一份, 但擔心半份會吃到唔拖唔水, 所以選舉了

一整份。
當窩夫放在枱上真是份量大到嚇到我心都離一離。
除了六件窩夫外, 還包含了兩球自選的雪糕, 還付以四款玩味十

足的試管, 而試管內分別載著忌廉醬, 朱古力醬, 棉花糖和朱古

力碎等。
繼而可以發揮小宇宙左溝右溝加在窩夫上。
我們有如甜魔化身一樣將窩夫續層拆解, 窩夫偏向厚身, 咬落外

脆內裡棉密充滿蛋香, 配上一大球榛子雪糕, 一冷一熱令到雪糕

急速地溶化，此時一邊吃著雪糕會在旁邊不停地流下來加埋香

甜紫薯蓉, 非常誘人, 邪惡度爆燈。必吃　

星期五晚上可以吃得特別盡興,　開心當然唔好比佢停, 我們飽

到差點行唔郁, 但都要轉埸再飲過。

 

****************

 

Espuma

中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓

       

人妻的疑惑。。。

 

和我由細玩到大老友E 小姐不經不覺結婚十幾年。由她拍拖、

結婚我算是看她一步步地踏進人生的另一階段找到幸福。當我

認為她可以和至愛白頭到老的時候、問題原來早已發生了。

女人天敵叫寂寞, 因為一個時差, 她和同事搭上了巳經有二年，

她迷上了小鮮肉帶來肉體上的慰藉，

刺激感已被沖紛頭腦，每一分每一秒腦海裡也浮現出纏綿意

境。不能自拔。

人生交叉點「去還是留」。

情況變得很糟, 其實女人絕起來, 可以去到好絕, 而男人永遠愛

拖黎帶水。

她稱和丈夫之間只有親情沒有愛情，她想不顧一切追隨新歡。

我作為朋友當然不想事情發展到覆水難收之地, 只好分析事情

的利弊和多點時間陪伴她, 希望她少點胡思亂想。

我們來到位於銅鑼灣二千年廣場 Babbo Tattora

沒有華麗的裝潢, 但充滿時代感, 開放式廚房更顯開揚。

坐在靠背高椅上感覺更舒適自在, 我們可以更暢所欲言。

今晚無酒夜, 因為可以保持頭腦更清醒。

以果汁代酒鮮橙汁 $65 , 奇異果汁 $65

意式火腿拼盤 $138 相當豐富

兩款意式火腿外, 還有外形像個小圓球Burrata芝士是由水牛芝

士和忌廉製成, 口感特別軟腍, 配上車尼茄和青橄欖, 沙律菜, 清

新不膩。Taleggio芝士鑲蛋佐特製麵包機128

 

以溫泉蛋加 Taleggio 焗至半溶狀態。用叉子戳開半熟蛋，它就

如溶岩地湧出來再混和軟滑芝士輕輕一拉，那誘人的芝士絲呈

現眼前。

將邪惡的芝士蛋醬搽滿自家烘焙麵包上，蛋味濃郁芝士咸香麵

包香脆，簡單地拼合出令人驚喜美食, 做人何必要咁複雜呢?


接著是招牌菜鱸魚佐曲蕃茄慢燉蔬菜 $378                         

                              
鱸魚本身味道係偏淡, 必需以較濃味醬汁襯托, 醬汁以碎茄子,

雜錦蔬菜等製成, 以酸甜為前調, 餘韻透出微微的辣度。香口惹

味，一濃一淡十分協調，肉質亦鮮嫩細滑。賣相類心悅目, 味

 

道清新。
傾下食下三個小時很快便過去, 我們分道揚鑣離開餐廳時, 我看

著她的背影, 突然間浮現出我們先時的影像。如果時光可以回

帶, 我希望我們還是那純真如昔一起成長的女孩。

 

**********

Babbo Trattoria
                    

銅鑼灣羅素街2-4號二千年廣場5樓

 

RBTEA 可以生存到咁耐。。。我真心覺得佢無得頂

 

曾經風靡一時的台式茶室，現在已經所餘無幾。

位於始創中 RB Tea 在初期時也是主攻台式飲品, 吐司之類, 而

 

現在已經轉營為一間港式茶室。

不過講左咁耐其實我係從未光顧, 今天誤打誤撞來到這裡午

 

餐。

餐牌上有四款午餐, 兩款西式意粉款, 兩款飯類。

雖然我唔餓但我會選擇吃飯。

                    

最靚係呢個花瓶

選擇好食物請自行到收銀處付款, 食物稍後會送到面前。

但收銀員相當不友善, 問得一句都唔想答

我個人好衰, 你越唔答我越要問, 而佢答人既態度真是很悔氣。

選擇了較小出現在午餐餐牌上的

反而送餐的男店員態度唔錯, 他送上甜品時還細心地問我可否

 

現在上枱, 語氣也溫柔, 借得一讚。

俄式蕃茄土豆肉丸飯 $62

以木板墊著整SET上枱, 飯和主菜各放一邊

俄式蕃茄土豆熱辣辣, 夏天食都幾係野。

一啖咬開肉丸, 爽爽地無肉味, 好似食緊牛丸咁。

而且土豆煮得唔夠腍。

但湯底煮得唔錯, 酸酸地更加了很多雜菜粒和鷹咀豆來增加口

 

感。

加埋白飯一大碗一定吃得飽。

Latte +12

份量大超級熱

但大杯的背後是稀溜溜無咖啡味的Latte 。

我只飲了兩啖已經唔想再飲。

柚子奶凍 $28

幾岩夏天食的甜品, 柚子味奶凍也挺滑, 只可惜糖漿下得太多,

 

略甜。

整體水準比想像中差, 沒有再來的理由。

 

*******************

 

RBTea

太子彌敦道750號始創中心2樓232號舖

自由行天堂。。。麻甩燒味店

 

經過農曆新年後的銅鑼灣的店鋪，又翻了一翻。吉舖、臨時舖

 

多的是。賣燒味的茶餐廳也有兩間。

今晚又來一人麻甩飯局，來到位於渣甸街 「連和燒味餐廳」

當晚十成客人也是自由行, 環境也停變得特別嘈雜, 真是嚇得我

 

心都離一離。

我為了好好地享受麻甩飯, 所以全程要戴著耳機, 方可以冷靜靜

 

地咁享用我的 叉燒飯 $45

 

它上快過寬頻。

厚切叉燒是我至愛，我特別要求了瘦叉燒，果然如願以賞，肉

 

質有嚼勁帶肉香,  只欠蜜汁的甜香，邊位略硬但以瘦叉燒來說

 

質素已算不錯。白飯也夠熱，！

 

 

 

***********

 

連和燒味餐廳 

                    

銅鑼灣渣甸街41號地下

 

      

軟硬件同樣吸引 。。。

 

官塘變天了已有一段不短的日子，這數年間越來越多不同類形
 

的餐廳插旗。

打破了工廠區必到茶餐廳的定律。雖然我對茶餐廳有點情義

結，但有時還是會心思思想試下不同的口味。
 

就如男人一樣，身邊件可能已經好正好女神，但腦海中不時

 

會浮現出偷食的念頭。自制能力強的人只限於思想出軌而已。

 

而另一類人則是身邊力行以下半身出軌。這些例子絕對是多過

 

7仔，真是可悲。其實偷食從來不分男女, 但緊要食完要抹咀。

 

某天經過Moreish & Malt 即被它的外表吸引著, 它擁有如陽光

 

男孩一樣的硬件,以藍色配白色的海洋夏日Feel 。

 

女生見到會暗地裡尖叫, 心想有一天要試試它的軟件是否同樣

 

地高質素事隔不久, 我真的以身體力行地體驗一下。

正如我所料, 店員以男性主道, 怪不得那麼多三五成群的女仕。

其實一人吃飯有一人好, 可以安安靜靜地享受食物。

午還選舉也不小, 由Light ~ Heavy 各式其式。

好選擇了希望份量不多的帶子三文魚子忌廉汁扁意粉為主菜

以三文魚凱撒沙律作頭盤。

二話不說先來了香草餐包配橄欖油配黑醋

香草包還是暖暖的, 麵包鬆軟一邊吃著一邊蘸橄欖油配黑醋更

 

是味美, 比一般的蒜蓉包更有誠意。

麵包已吃光了, 我在無聊地等候了十五分鐘, 終於忍不住催促一

 

下。

他隨即入去問廚房職員然後出來認真地回答我說: 製作進行中,

 

請稍侯。

我相信十次有十次都是同一答案, 只是那人給你是何等態度

 

吧。

之後他將我香草餐包再一次送到我面前, 即時心都甜晒, 我只有

 

乖乖地繼續等待。

果然不久由他親手將帶子三文魚子忌廉汁扁意粉送到我面前。

我還記得他是用雙手把食物遞給我的, OMG~

 

帶子三文魚子忌廉汁扁意粉, 份量合適,但對我而言可能微多。

扁意粉被濃厚的忌廉汁包圍著, 咬落有口感配上三文魚子更添

 

咸香更好味。而我滿咀也是忌廉汁, 但我一定記得抹咀。

但帶子較削, 鮮味欠奉。我一向很公道, 對事不對人, 有美中不

 

足位扣分是必然的。

咖啡夠熱, 有點鞋口, 味道不過不失

但以午餐而言水平也合格, 加上價位合理, 服務細心。

硬件和軟件也如此地高班, 絕對有再來的理由。

************

Moreish & Malt

觀塘鴻圖道48號地下B號舖

喜歡它。。。總有千萬個理由

 

短時間再訪COBO 是預計的事

因為腦海中還對上次的抹茶撻難以忘懷。

需要喜歡但也想試試不同的甜品。

因為上次用餐時見到隔離枱的客人點過Churros, 令到我今次來

 

的目標好明確。

Churros $38
Chocolate Dipping Salted $48

西班牙 Churros 即鬼佬油炸鬼, 當我遊覽西班牙是到處可以吃

 

到的一款平民小食。

西班牙人更會將 Churros 作為早餐, 配杯熱朱古力就是一頓高

 

卡早餐, 同時亦提供充沛的糖份, 令人更醒神。

由於是即點即炸所以製作需時 。

搽滿玉桂糖的Churros 十分齊,整地放在木碟上, 伴以朱古醬

每一條 Churros 炸得十分均勻, 路軌直紋清晰可見, 顏色金黃吸

 

引。形狀又肥又短, 十分可愛。

口感外脆內軟, 玉桂糖令層次感更加突出, 若喜歡嚐更甜者, 蘸

 

小許朱古力醬會將味道更推至高峰。

第二次的甜品經驗也令我相當滿意, 期望不久將來的第三次甜

 

品體驗。

 

 

***********

Cobo House by 2am:dessertbar 

                    

西環石塘咀南里8-12號地下及1樓