情繫西區。。。Gees 點只酒吧咁簡單

西區。。。Gees 點只酒吧咁簡單

我對西區一向有點莫名的情義結
每一次來這區閒逛也會發現新餐廳進註。
Gees位於西營盤的中心位置, 由港鐵站行過來大約數分鐘路程。
它的門面吾太突出, 所以一不留心就會睇漏眼。
登上一樓餐廳, 裝修有別於酒吧, 較為貼近餐廳多一點。

用餐區燈光柔和空間感足夠, 氣氛不會太過拘謹。

餐牌一眼睇晒, 集頭盤, 主菜於一頁, 好適合有選擇困難症既客人 。
先端上是暖呼呼的麵包籃，當中有三款不同的麵包，我較喜歡是小圓包。它不但脆囗也有麵粉香，蘸小許

牛油吃更柔滑。

我們選了兩款頭盤，首先是餐廳的招牌菜 Gees Crab Cake $118 配紅椒醬、千島醬。

蟹餅差不多有2/3 網球的份量，蟹肉多洋蔥小, 醬小兼煎到香脆，蟹肉非一絲絲而是一梳梳的重手, 這蟹

餅集香口和鮮味於一身。
我其實好自私, 好食既野我好想一個人獨吞。
叧一款頭盤是看上跟吃下同樣賞心悅目的「蘇格蘭煙三文魚」$138

它並非只有煙三文魚的單一，更以切得極度細緻的蛋黃絲、蛋白絲、洋蔥絲分隔，再用班戟塾底, 對 ~

你無睇錯, 真是原薄片班戟。它層次變化多端之餘，感覺也不會如配沙律的單調，味道亦清新怡人。
French Duck Platter $238

鴨胸、鴨脾、鵝肝

鴨胸富咬口充滿鴨酥香，鴨脾皮脆肉嫩，鴨肉與骨自然分離，無羶味。

鵝肝煎得焦香帶少許濃邊，油份仍然不絕，幸好以藍莓醬中和油膩感。

配菜以大啡菇、焗薯、bb 菠菜和紅酒煮洋蔥等, 主菜配菜同樣精彩。

眼闊肚窄的毛病, 吃到這裡我已飽到不行, 所以放棄最熱愛的甜品時間,

放輕腳步和老友漫步西環。

 

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Gees Restaurant & Bar

上環皇后大道西77-91號荷李活中心地下及閣樓

 

港女的白日夢 。。。

 

 

相信貴為港女既姊妹們都曾經想過有朝一日會嫁入豪門做個幸

 

福美滿的少奶奶。

但是身經百戰後方發現歲月是最無情的，當希望越來越渺茫，

 

夢想亦吾可以當飯食, 為有面對現實為有努力工作，每天同一

 

班成身大汗嘅麻甩佬一齊迫巴士。

我為左令自己心理平衡一下，決定扮一天偽名媛。

於是我放自己一天假，訓到自然醒後，妝都吾化帶副太陽眼鏡

 

就來了銅鑼灣lady M 新店, 以蛋糕當早餐。

名媛從來吾需要排隊，所以我優雅地獨佔一張雙人枱。老老實

 

實我覺得空間感好一般，坐隔離枱個男人好似同我撐緊枱腳

 

咁 ...... 我真系吾系好慣囉。

於是我戴返副反光超，廢事比狗仔影到會亂寫。

店員為我送上清水一杯後, 我隨之看了餐牌一片，原來除了名

 

媛蛋糕外還有數款ar la carte供應。

早餐我唔會空肚食, 於是點了一件 朱古力千層蛋糕 $75 墊下肚

 

皮。鏡頭一轉我的美點已送上到面前, 我還以為賣成 $84 (連加

 

一) 既蛋糕會裝飾得靚靚比客人, 點知令人大失所望, 白色碟上

 

奕上蛋糕亦沒有任何裝飾伴碟。

賣相方面和相片幾乎是倒模一樣，我冇刻意去數有幾多層次，

賣相十分工整, 朱古力忌廉和可麗餅一層層地重疊, Layer厚度

 

平均得過份, 亦十分堅挺。可麗餅富朱古力香亦同時吃到蛋香,

 

相當不俗。

餅皮富柔軟中略帶煙靱。朱古力忌廉份量軽而薄，連怕吃忌廉

 

既我都可以大大啖咁食。

別以為朱古力一定好甜好膩, 原來唔溜之餘還富牛奶香滑。整

 

體是水準之上。

這個名媛美點足夠令我回味一天。

 

 

 

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Lady M

銅鑼灣Fashion Walk加寧街1-3號地下C舖

 

任性。。。令我領悟更多

 

固執算不算任性的要求，而這兩種性格我也同時擁有。

加上我心口有個勇字, 往往行動比腦轉得快一步。

我明白時間吾等人，想做就去做，愛亦要講出口, 那次我任性

 

地出走了,目的地是一個夢寐以求的地方 ~ 西班牙。

一個單身女仔旅遊會有很多異性來搭訕，但基於天蠍座的防避

 

心理很強烈, 正所謂唔容易埋身。但其中一

個陽光小鮮肉Neo 足以將冰山溶化, 他不但擁有西班牙人的熱

 

情， 而且經常展現出燦爛笑容, 就是這種久違了的親切感, 幸

 

運地Neo成為我旅程中的響導。

西班牙最amazimg之處, 它是一個色彩繽紛的國度，還有著蔚藍

 

的天空、一望無際的海洋, 令人無時無刻也感到太陽溫暖。

當時Tapas Bar 也是我們常去的地方, 簡單地立食, 兩件Tapas加

 

杯白酒有如享受Happy Hour一樣, 此乃歐洲人文化。

雖然香港也有很多吃 Tapas 的地方, 但稱心滿意的一間尚未找

 

到, 正如找對的人一樣, 人海中尋尋覓覓, 的確是要一點運氣。

但直至ROJO 的出現, 正如我當年遇上Neo一樣, 令這個身經百

 

戰的戰士也有心如鹿撞的一刻。

ROJO位於炮台山, 一個火紅色的 LOGO 足令眼球注目過來。

它和全統的Tapas Bar 有很大分別, 嚴格來說應該是一間西班牙

 

餐廳。

裝修方面帶出工業風格調, 以冷色為主與熱情的西班牙人有點

 

背道而馳店內所有的枱和椅均是特別訂制, 當中分別有木和鋼

 

兩種元素。

吃Tapas前點我們了 ROJO Sangria $68

每一間西班牙餐廳也會有自家口味的 Sangria

而這裡的Sangria 除了是紅酒加水果外, 還加入了橙汁, 所以味

 

道偏甜, 酒精不烈, 我當它作甜酒般大啖大啖地喝下。

打頭陣Tapas
Garlic Prawns $68

很多時橄欖油蒜片蝦 會以橄欖油浸蝦著放在容器上, 但我會覺

 

得太油膩

而它們將蝦直接放在多士上再灑上蒜片, 蒜片與蝦的味道就是

 

如上上此互補合拍, 多士也吸收了橄欖油香, 精彩的前奏永遠叫

 

人欲罷不能。
Grilled Sardines $68

沙甸魚由葡萄牙入口, 非一般的罐頭貨色可媲美, 體積較大魚肉

 

結實香口, 絕對是上等貨色。

經過略略地燒香的魚皮閃閃發光, 沒有腥味。

沙甸魚下加上蕃茄蓉點綴和多士墊底, 上面淋上一層橄欖油更

 

添油潤感, 是我吃過最美味的沙甸魚。

Truffle Bikini $78

以 Bikini 取名, 足以令我對此道菜式產生濃厚興趣. 繼而會聯想

 

到它可能集惹味與性感於一身, 就如 C朗身邊的火辣女伴一樣,

 

件件都是上帝的心血結晶。

迷底已被迅間解開, 我眼前的比堅尼原來是以烘得香噴噴的小

 

麥多士。

香脆這些基本條件已具備, 當加入黑松露和芝士作錎令香味

 

Double-up。
最後一款Tapas 是我近來的新寵 Crab Cake $98

賣相和味道也不花巧, 蟹肉多洋蔥小, 小小焦脆, 入口淡淡肉, 加

 

上松子仁令口感更豐份量的的骰骰, 一口一粒再飲一口Sangria

 

~ 此刻無價 !

友人嫌只吃Tapas 唔夠飽，於是叫多個主菜來滿足佢。

ROJO Suckling Pig$248 其實我幾怕食乳豬，因為一般都會好多

 

肥膏而這個燒ROJO引人入勝之處是，入口皮薄香脆，只有小

 

量皮下脂肪，乳豬肉十分嫩口，味道濃淡得宜。

再配以香而不辣的紅椒汁來平衡味道，亦可減輕膩滯感。

ROJO令我對香港的西班牙菜重燃愛火, 無論 Tapas 或主菜也同

 

樣出色。

當喝了第二杯Sangria後我開始有點醉意, 我感到Neo在我的熱

 

唇上吻了一下, 這一吻足以令我掂掛他和西班牙一輩子。

 

 

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Rojo 

                    

天后木星街3號地下B舖

 

 

 

撐本土文化。。。一杯一件

 

印象中已經寫過南龍冰室好幾篇, 但每一次幫襯過後, 還是有一

 

點衝動將它記下,

或許不想用太多的文字去描述, 就交給相機食先。

銅鑼灣區我唯一喜歡的茶餐廳, 因為這裡是小數提供新鮮麵包

 

出爐既茶餐廳, 其實賣呢啲下欄野, 十元八塊一個麵包, 唔賺得

 

多, 但往往令客人吃得好開心。

我心唸如果個個客人都好似我一樣雀仔胃, 午飯時間食個雞批

 

飲杯奶茶又當一餐, 我唸間茶餐廳應該摺左九世。

呢餐我只係用左廿四蚊, 仲平過一杯星星咖啡。

雞批送上枱是已聞到香噴噴的牛油味, 賣相也是原整無缺。

不知何時開始當看到批上的十字形花便肯定這個是雞批, 大概

 

是行內人將批分類的記號 。

我用叉在批面一篤, 牛油皮已被破開, 錎看到料十分豐富, 有雞

 

肉粒, 火腿和白汁, 吃下去時多了一分薯蓉的粉糯感, 加上牛油

 

皮香脆鬆化, 實在是極品。

我習慣吃完後才喝奶茶, 所以難免會放涼了小許。

但仍然能看到紅茶和花奶撞出來的效果, 可能看慣咖啡拉花的

 

你, 不懂欣賞得這些本土文化, 不要緊....

每人也有不同喜好, 各式其式。

這個溫度可以大啖喝下, 而茶味濃郁沒有苦澀感, 花奶和茶的比

 

例恰到好處, 花奶並無搶去茶味, 唯一要挑剔的是口感方面稱不

 

上太過順滑。

食完即閃唔好阻住人地做生意。

 

 

 

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南龍冰室 Nam Loong Cafe

銅鑼灣敬誠街1-3號地舖及1樓

 

       

個性派的密室餐廳。。。

好耐冇踏足佐敦搵食，難得九龍人朋友帶路造就一場即興二人

飯局。

Cafe Hillywood 位於柯士甸道，一不留神行入柯士甸路就會搵

到儍左。而且它只有一道灰色的大門絕對令它添加幾分神秘色

彩。

正確來說它設在地庫，裝修是近來很hit 的工業風格。白色和

 

灰色色調感覺是冷冷的，但一幅色彩豐富的牆畫又令餐廳生色

 

不少。

細看餐牌一片，選擇不是太多，兩個人反正都無乜頭緒下，就

 

試幾款廚師推介。

「香燒三色大波神菇」＄９８

以不同的餡料釀入大啡菇中，包括有西蘭花蓉、蕃茄蓉、芝士

 

等。大熱天時都系喜歡啲醒胃既菜式，所以蕃茄蓉釀啡菇至得

 

我心。佢除了酸酸地之餘仲特別juicy 。

香口食物中最愛是「炸魚薯條」$108

從不會去追求英式炸魚薯條，反正好吃就夠。

賣相有點Hea 而且連基本用來蘸食物的醬料也欠奉，証明吾夠

 

細心。

幸好魚柳炸得透徹，炸醬夠薄，魚肉厚身細滑。

薯條略欠香脆，炸多一、二分應該會更好。

自家製肉丸意粉$108
聽到「自家製」意粉已經加分，再加埋我喜歡既肉丸，無理由吾試啦。

麪條彈牙有咬口, 茄膏濃稠掛麵，味道酸甜淸新。配上富彈性

 

的肉丸，簡直是相輔相承。

選了兩款無酒精飲品

朋友的 Pineapple basil soda $48

夠解喝，淡淡的菠蘿味吾太甜，佢超like 。

而我的　P.R.C.　

由玉桂，紅莓和梨製成smoothie, 但玉桂太嗆味，不太喜歡。

 

 

 

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Cafe Hillywood

尖沙咀柯士甸道152號好兆年行地舖