覓食上環。。。 有水準越南菜

和好友們來到上環新開的越南餐廳 [越蘆越南牛肉粉] 吃團年飯。 

越南菜我平時較為小接觸，也並非我喜歡的菜式， 但聽講這

裡口碑唔錯，所以即管一試。 

餐廳較上環地鐵站，由此行過去大概 10 多分鐘左右，唔算好

遠。

餐廳光猛、簡潔，樓底高地方也挺寬敞，令人感覺良好的。 

越南菜主打牛肉粉， 但我們反其道而行。由頭盤吃到甜品。


先以 [鮮蝦柚子沙律] $76 作為前菜

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用上是泰國金柚肉特別厚肉又無苦澀味，配上酸甜醋汁， 味

道帶微辣，入口清新、又開胃。 

清沅蒸粉包 $56

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荷包咁大個的蒸粉包，包上一片扎肉和蒜片，感覺更吸引。 

粉皮夠薄，餡料相當豐富，粉包內有芹菜、紅蘿蔔粒、蟹肉、

沙葛、木耳、洋葱和芫荽切碎等。味道鮮而不膩，相當美

味。  

河內香茅燒春雞 $188

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雞肉燒得剛剛好,雞皮薄而微脆，可以直接以手撕出雞肉。

雞肉嫩香爆汁，但香茅唔算太入味, 味道略為淡口。  

青檸檬香草烤魚 $188

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我好喜歡食魚，但不是經常會吃烤魚。

話明吃烤魚， 最重要條魚燒得靚。 看見魚皮微焦，剛剛裂

開， 對板! 

以香茅和香草提鮮，魚肉嫩魚但油較小。 

原個菠蘿海鮮炒飯 $128

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相當有無霸氣的炒飯，無論份量和賣相也令我 : 嘩、嘩、嘩 ! 

炒飯底微微黃薑香，飯粒干爽不油膩，基本上和泰式菠蘿炒飯

用料差不多，用料豐富抵食。 

馬拉盞炒 椰菜苗 $72

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咸香馬拉盞帶出菜苗的清甜，圓轆轆的椰菜苗可愛又爽口，口

感比椰菜更嫩口。 

班蘭玫瑰千層糕 $48

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好有心思將千層糕製成玫瑰形狀，上枱還是暖曝的，質感Q

彈、煙靭，怡人的班蘭香甜度恰好。

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越蘆越南牛肉粉

上環皇后大道西2-12號聯發商業中心地下B舖

 

Nana 近年來受失眠困擾，連績多晚眼光光等天光，攪到皮膚又差，無精神工作， 心情又唔好，連約朋友都唔想。

 

而每個人失眠的原因也不一樣，壓力、情緒、飲食習慣、荷爾蒙轉變 …… 原因多不勝數，要解決必要對試下藥找出當中原因。

 

直至朋友介紹來自 [日本黑大豆酵素時代]

產品來自日本沖繩， 以 [幸福來自健康; 健康來自天然] 為信念，透過以天然酵素飲品, 循序漸進地善現代人的亞健康問題。

 

[日本黑大豆酵素時代]

採用日本丹波黑豆 ， 球磨川國寶級之山泉水及優質大米發酵米麴， 無添加瓖造而成， 含豐富蛋白質， 纖維素、多酚、檸檬酸、 十六種氨基酸及礦物質等。 是世界首款以黑大豆發酵的健康飲品， 非常適合追求健康者飲用。

我試了 [高效黑大豆酵素] 主要功能補肝腎、降三高，治失眠、防脫髮等問題。

 

服用方法相當簡單，只須飯前喝一小杯，如果忘記了喝又點算呢?

只須要隨時補飲，就係咁容易。

 

味道有別於一般黑醋，絕無剌喉感覺，陣陣大豆香，微酸， 空肚飲也不傷胃。

 

如果還是不習慣味道，也可以隨自己喜好加入溫水、蜜糖、果汁等混和。

 

而我較喜歡酸酸咪咪的原味。

 

飲用了一星期後，睡眠質素已經有所改善，入睡時間變得很快，以往半小時都未訓得著, 到現在十分鐘內即可入睡，而半夜晚醒的次數亦明顯地減小。

如堅持飲用相信對穩定睡質素更有效用。

 

此乃健康飲品，絕無藥性、無依賴性。

如有任何身體不適，請向家庭醫生資詢。

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產品資料: www.gil-asia.com

自家手造意粉。。。每一口也是心機

 終於等到出糧日子和同事來食餐好小小，由中環行到上環 La Casa 當做下飯前運動。

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午餐供應時間由 11:00 – 5:00 即差不多是大半日都有得食

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Plus $10 Extra Salad or Soup

午餐選擇不是太多, Light ~ Heavy 價位由$88 - $138不等。

分別點了兩款午餐，當然吃主菜前頭盤也先奉上

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田園沙律和南瓜湯

前者無乜特別可以描述，只是一般青菜沙律，我喜歡喝湯無論中湯、西湯都喜歡， 

清新香甜的南瓜湯是我喜歡的西湯之一，自然香甜的南瓜味道已經相當討好, 加上

有質感且順滑, 不禁令人有想喝多一點的慾望。

煙三文魚意大利青瓜及香草忌廉手造闊條麵 $108

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忌廉汁口感比較輕盈、柔滑，薄身的忌廉汁令人吃起來更舒服。

香草和橄欖油的清新包圍著彈牙闊條麵，但加了洋蔥及青瓜，

 

無論層次感和口感十分豐富。

麵條富蛋香和咸香三文魚加起來變得相當完美，份量也岩岩好。

意式燴牛腩 $108 

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另一款午餐也是手造麵，，味道有別於一般意粉似全蛋麵，口

 

感更煙韌香口。

牛腩也炆得相當入味、鬆化，醬汁襯托出濃郁的牛肉味。

以兩款主菜比較一淡一濃比較， 我個人較為欣賞前者的佩搭

 

和清新感。 

Cappuccino 

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咖啡溫度夠，奶泡雖然不夠豐厚, 但入口有果香，不酸而微

 

苦，都飲得杯落。  

但以午餐而言, 以上環區來說價位有小小貴,  但以水準和服務

 

搭夠。

服務細心是加分位，借得一試。

 

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La Casa Bisto 

 

上環文咸東街2號地舖